Manuscrit

Archives de la Ville - BINCHE - 00/04/00/07

Titre et/ou terme générique	Règlement de la boucherie de la ville de Binche [copie]
Résumé du contenu et/ou incipit	Contenu: annotations postérieures au sein du récit qui donnent une indication sur le contenu: - De souffler les chairs (f. 2v) - Des chairs soursaines (f. 3r) - Des porceaux (f. 3v) - Du terme de la vente des chairs (f. 5) - De non vendre chair permise hors du nezeau (f. 6) - Envoix des saulchisses (f. 7) Dans les marges de gauche, le terme « bacat » revient fréquemment

Reproduction du manuscrit	non
Commentaire libre	Fragment constitué d'un cahier de 16 f. dont 14 sont écrits, le dernier f. est blanc, en très mauvais état (le bas des f. est abîmé et les côtés sont tâchés par l'humidité, encre diluée), cordes d'époque.

Source	Inventaire sur fiches en salle de lecture (information rudimentaire).
Auteur(s) de la fiche	BOGAERTS Nicolas [médiéviste / auteur] / THIEFFRY Sandrine [attachée au CIC / auteur, encodeur, correcteur]